LES FONDATEURS
NOTRE HISTOIRE
DEUX CHEMINS,
UNE MÊME QUÊTE :
COMPRENDRE CE QUE
NOUS RESSENTONS
DUMSPIRIT est né d’une rencontre.
Celle de Franck Bricaud et Ulrich André, deux passionnés venus d’horizons différents mais animés par une même curiosité : celle du goût et de l’humain.
Derrière chaque bouteille, il y a un terroir.
Derrière chaque arôme, une mémoire.
Et derrière chaque dégustation, une émotion.
C’est en reliant ces trois évidences que notre aventure a commencé.
Franck Bricaud — L’instinct du terroir
Petit-fils de vigneron dans l’Anjou, mais orphelin de promenades entre les vignes, Franck a grandi entre les souvenirs paternels et les flacons soigneusement rangés dans la cave familiale.
Enfant, il observait les adultes parler du vin comme d’un être vivant : capricieux, délicat, sincère.
De ces souvenirs est née une sensibilité particulière aux nuances aromatiques, aux équilibres subtils et à la part d’émotion qui se cache derrière chaque verre.
Aujourd’hui, Franck apporte à DUMSPIRIT sa connaissance du goût, sa curiosité sensorielle et son regard poétique sur la dégustation.
Il aime dire que “goûter, c’est écouter ce que le silence du verre veut nous raconter”.
Ulrich André — L’âme créole
Originaire des Antilles, mais orphelin des douces balades entre plages et champs de cannes à sucres, Ulrich a grandi dans une culture où le rhum n’est pas qu’un spiritueux, mais un lien : celui du partage, de la fête, de la transmission et de la mémoire familiale.
Les senteurs d’épices, de canne, de vanille et de fruits tropicaux ont bercé son enfance. Elles sont devenues les repères d’une identité profonde, une connexion entre les émotions et les parfums du monde créole.
Dans DUMSPIRIT, Ulrich apporte sa structure, son sens de l’harmonie et sa vision humaine du collectif. Pour lui, chaque dégustation est un moyen de rassembler, d’écouter et de créer du lien.
L’un vient de la terre et du vin, l’autre vient de la mer et du rhum.
2 orphelins d’une histoire familiale se retrouvent pour retrouver leurs traditions.
Nous partageons la même conviction : le goût révèle ce que les mots taisent.
C’est autour de cette idée que nous avons imaginé la méthode DUMSPIRIT : une passerelle entre la psychologie et la dégustation, entre l’esprit et le spiritueux.
Ensemble, nous voulons proposer une expérience authentique, bienveillante et profondément humaine, une façon de goûter le monde en conscience, avec respect, curiosité et émotion.
DEUX REGARDS, UNE MÊME PHILOSOPHIE